Esskultur
Wir bekochen unsere älteren Mitbürger:innen in Lustenaus Seniorenhäusern und bieten Essen für Kinder in unseren Kindergärten und Schulen an. Essen auf Rädern liefert frische Gerichte, überwiegend aus Lebensmitteln direkt von den Höfen und Feldern der Region.
Gelebte Esskultur in Lustenau
Esskultur Lustenau ist unsere Herzensangelegenheit. Wir widmen uns mit Hingabe und Zuwendung der Gemeinschaftsverpflegung in den Kindergärten und Schulen, in den Seniorenhäusern oder zu Hause mit Essen auf Rädern.
Die kulinarische Federführung der Esskultur Lustenau liegt bei der Gemeinschaftsküche im Schützengarten. Mit kreativem Kochhandwerk und viel Hingabe sorgt unser Team dafür, dass die ganze Vielfalt an frischen und regionalen Produkten auf die Teller kommt. Unsere Philosophie ist es, der Ernährung mehr Wert zu geben und das ganzheitliche Wohlbefinden unserer kleinen und großen Gäste zu stärken. Liebe ist dafür eine der wichtigsten Zutaten. Und das schmeckt man!
Frisch und von regionalen Lieferanten
Ein frisch gepflückter Apfel, die selbst gemachte Gemüsebrühe oder der eigens gemahlene Dinkel – das alles macht einen Unterschied. Frische Zutaten aus einer fruchtbaren Erde gewinnen ganz klar in Sachen Geschmack und Vitalstoffe. Bei uns wird kompromisslos frisch und in Handarbeit gekocht.
Individuell für Kinder und Senior:innen
Wir kochen ganz nach den individuellen Bedürfnissen unserer jungen und älteren Gäste. Kinder lieben es bunt und variantenreich, und differenziert zubereitetes Essen weckt ihren Geschmackssinn. Senior:innen wünschen sich traditionsbewusste und regionaltypische Gerichte. Wir geben unser Bestes, dass unsere Esskultur für alle eine Freude und ein Genuss ist!
Frische Kräuter machen den UnterschiedUnser Team
Woher kommen die Lebensmittel?
Das interessiert unsere Gäste besonders: Die Lebensmittel stammen überwiegend von den Feldern und Höfen aus Lustenau und der Region. Die Bio-Milch bringt uns Stefan Riedmann direkt von seinem Hof. Die Eier legen glückliche Lustenauer Hühner. Salat, Gemüse und Kartoffeln werden in der Region angebaut und immer frisch in unsere Küche geliefert. Von der Mosterei Krammel beziehen wir den Apfelsaft. Aus den Äpfeln und Birnen lassen sich im Herbst aber auch wunderbare Kuchen zaubern.
Wir sind Ihre Ansprechpartner:innen und sind gerne für Sie da
